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chicken congee

 

上個周末波士頓下大雨刮大風,冷颼颼的天,只想躲在被窩裡睡大頭覺. 正好上個星期天調整日光節約時間, 讓我可以多睡一個小時.  冰箱空空, 甚麼也沒有, 想要做菜也沒轍, 但是整個周末都想著要來煮雞肉稀飯. 今天下班回家的路上,買齊了材料(其實材料只有雞肉一樣)今天就來做一道超簡單的雞肉稀飯囉。


雞肉稀飯

材料:
米       2杯
雞腿     5根
雞湯塊   1塊
蔥       1根

做法:
1) 米洗乾淨之後加入10杯水

2) 雞腿洗乾淨之後加入米中

3) 加入一塊雞湯塊

4) 開大火,等到水滾後轉成小火煮20-25分鐘

5) 關火蓋鍋蓋悶5分鐘

6) 切好的蔥以及少許鹽先放在碗裡,加入悶好的稀飯

7) 把稀飯跟青蔥在碗裡攪拌均勻.(蔥放在碗裡不直接加進鍋子裡的原因是,如果稀飯吃不完放隔夜的話,青蔥的味道就會不好了.所以要吃的時候再加蔥,這樣的口味最好.)

8) 完成

整體評價: 傑克,這真是太神奇了. 這麼簡單的稀飯也可以這麼好吃. 閃亮亮5顆星.






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