小雁廚房

東西方的飲食習慣的確不太一樣, 我發覺這邊的人不喜歡吃黏黏QQ的東西, 舉凡是年糕, 糯米飯, 麻糬, 八寶飯, 他們都不愛, 甚或是避之猶恐不及,
冬粉,米粉這類東西就見仁見智, 有些人能接受, 有些就不行. 最奇怪的發現算是菜埔蛋了, 我記得有一次我做了道菜埔蛋, 他們竟然吃了之後差點吐出來, (應該不是我的技術太差,菜埔蛋要失敗也很難吧) 真是讓我又好氣又好笑, 今天這個炒冬粉,我很喜歡吃, 但是如果你是要做了招待外國人的話, 後果我是不敢保證喔, 哈~

炒冬粉

冬粉      2把
高麗菜    1/4顆
青蔥      3根
肉絲      1碗

醃料:
薑粉      1小匙
醬油      1大匙
料酒      1大匙


做法:

1)肉絲加入醃料,醃10-30分鐘

2) 冬粉泡水10分鐘, 泡好後切成大段

3) 高麗菜切細絲, 青蔥切段

4) 起油鍋把肉絲炒熟

5) 加入冬粉及高麗菜繼續拌炒

6) 加入半杯水及1匙醬油後把火關小

7) 等到冬粉熟了之後加入青蔥炒勻即可

8) 完成